Tofu e Gamberi – DIM SUM!

Ecco un piatto di Tufo e Gamberi che si mangia al Sud della Cina come DIM SUM
Si tratta di Gamberi, Castagne d’Acqua e Erba cipollina all’interno di un cubo di Tofu prima fritto e poi cotto (insieme ai gamberi) al vapore.

….generalmente il Tofu non piace ma secondo me è solo un pregiudizio (ovviamente a molti può anche davvero non piacere) e andrebbe provato “per credere”…

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