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ANTIPASTI E RAVIOLI

Raviolo Patate Rosse e Ceci  

Raviolo FRITTO di farina di frumento con Patate Rosse, Ceci, Castagne, Zenzero, Erba Cipollina* e Arachidi* (4pz. - 4,50 Euro);

Raviolo Barbabietola, Piselli e Patate Gialle

Raviolo FRITTO di farina di frumento con Patate Rosse, Ceci, Castagne, Zenzero, Erba Cipollina* e Arachidi* (4pz. - 4,50 Euro);

Antipasto del Giorno  

Piatto che viene proposto spesso differente a seconda delle scelte dello Chef. Sulle News ci sono tutte le info a riguard. 4,50 Euro);

Raviolo Maiale e Verza - griglia/vapore.

Raviolo di farina di frumento 00 con ripieno di Arista di Maiale macinata, e Verza (5pz. - 4,50 Euro)

Raviolo Manzo e Peperoni - griglia/vapore.

Raviolo di farina di frumento 00 con ripieno di Manzo rosa, Erba cipollina* e Zenzero (5pz. - 5,00 Euro)

Raviolo Agnello e Cipolla - griglia/vapore.

Raviolo di farina di frumento 00 con ripieno di Agnello, Cipolla, Castagne d'acquai, Erba Cipollina* e Zenzero  (5pz. - 5,50 Euro)

Raviolo 5 Verdure - griglia/vapore.

Raviolo di farina di frumento 00 con ripieno di Verza, Funghi Neri*, Zucchine, Carote, Erba Cipollina* e Zenzero (5pz. - 4,50 Euro)

Raviolo Gamberi e Castagne - griglia/vapore.

Raviolo di farina di frumento 00 con ripieno di Gamberi**, Castagne d’Acqua, Erba Cipollina* e Zenzero. (5pz. - 5,50 Euro)

Raviolo Manzo e Tartufo. - solo vapore

Raviolo di farina di frumento 00 con ripieno di Manzo, Pesto di Tartufo, Erba Cipollina* e Zenzero. (5pz. - 5,50 Euro)

Raviolo Xiao Mai di Gamberi - solo vapore.

Raviolo di farina di frumento 00 con ripieno di Arista di Maiale macinata, Funghi Shiitake*, Erba Cipollina*, Zenzero e Gamberi**. (5pz. - 5,50 Euro)

Xiao Long Bao al Manzo e Cipolla - solo vapore.

Raviolo di farina di frumento 00 con ripieno di Manzo rosa, Erba Cipollina*, Zenzero, Cipolla e Brodo Caldo. ATTENZIONE!!! BRODO DI POLLO BOLLENTE!!! (5pz. - 5,50 Euro)

Baozi Manzo e Pomodoro - solo vapore

Ravioli di Medie dimensioni di Farina di frumento 00 e Lievito*, Cotti al VAPORE, ripieni di Char Siu (Pancetta di maiale stufata), Zenzero e Erba Cipollina*. (2pz. - 4,50 Euro)

Soffi"CINA" con Gamberi, Erba cipollina e Uova - solo griglia 

Raviolo di farina di frumento 00 con ripieno di Erba Cipollina*, Gamberi al Vapre, Uova, e Zenzero. Cottura esclusivamente alla Griglia (NO FRITTO!) (5pz. - 5,00 Euro)

Raviolo Riso e Maiale - solo vapore

Raviolo di farina di frumento 00 con ripieno di Riso cotto al Vapore, Salsa di Soia, Erba Cipollina*, Gamberi al Vapre, Uova, e Zenzero.  (5pz. - 5,00 Euro)

Sheng Jian Bao - vapore+griglia

Raviolo di farina di frumento 00 con ripieno di Maiale, Erba Cipollina*, Zenzero, Sesamo, Brodo Caldo e Cipollotto.  (2pz. -grandezza media- 5,00 Euro) 

 

PRIMI PIATTI

Spaghetti in salsa Pechinese

Spaghetti di Farina di Frumento cotti al Vapore e poi conditi con Verdure, Maiale e Salsa Pechinese (6,00 Euro)

Udon Saltati con Pollo e Verdure

Udon saltati con Pollo cotto al Vapore, Germogli di Soia*, Verza, Bock Choy, Funghi Neri*, Carote, Uova, Salsa di Fagioli Neri e Housin. Aggiunta di Arachidi* (6,00 Euro)

Udon Saltati con Verdure

Udon saltati con Germogli di Soia*, Verza, Bock Choy, Funghi Neri*, Carote, Uova, Salsa di Fagioli Neri e Housin. Aggiunta di Arachidi* (6,00 Euro)

 

SECONDI PIATTI

Manzo e Patate

Manzo Rosa Marinato, cotto al Vapore e poi saltato con patate Gialle, Zenzero e Cipolla (7,50 Euro)

Calamari in salsa Agropiccante

Calamari cotti al vapore e poi saltati con Salsa Agropiccante, Zenzero e Salsa di Fagioli Neri (7,50 Euro)

Panino al Vapore con Anatra

Panino cotto al vapore ripieno di filetto di Anatra marinata e cotta a bassa temperatura. Servita con Salsa Pechinese, Porro* e Arachidi*. (7,50 Euro)

Charsiu Bao (Panino con Pancetta di Maiale Stufata)

Panino cotto al vapore ripieno di pancetta di maiale stufata (cotta 8 ore) Erba cipollina e Arachidi* (6,50 Euro)

Melanzane con Maiale

Melanzane cotte al vapore e saltate con carne macinata di Maiale (Arista), Zenzero e Cipolla Rossa*. Leggermente piccanti (6,50 Euro)

Tortino di Macao

Tortino di Macao con Uovo, Acqua, Latte e Zuccheo. Cotto al forno (3,50 Euro)

 

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