Un altro raviolo molto diffuso a Shanghai è quello con all’interno Riso Glutinoso condito con Carne di Maiale (mettono anche il tuorlo dell’uovo…ma noi lo abbiamo evitato!)
Credevamo fosse troppo invadente il riso con la pasta del raviolo, invece ci siamo subito dovuti ricredere poiché i sapori sono molto bilanciati e dire nuovissimi.
A brevissimo lo inseriremo nel nuovo menu!
